Le Château de Roux à Bragassargues a été construit en 1670 par Jacques d’Aldebert, seigneur de Roux et de Bragassargues. Le Domaine de Roux est une « histoire de famille » raconte Hubert de Morogues, l’actuel propriétaire. « Il se transmet de génération en génération depuis sa création, il y a plus de 4 siècles ! ». Chaque cuvée réalisée rend hommage à son histoire.
L’histoire du Domaine Les Vignes de l’Arque, situé à Baron dans le Gard, débute en 1994. Aux commandes, deux vignerons passionnés : Pierre Fabre et Luc Rouveyrolles, animés par la volonté de préserver un patrimoine viticole transmis depuis sept générations. Après plusieurs années en cave coopérative, leur envie de créer leur propre vin s’est imposée, les menant à fonder leur cave particulière. Aujourd’hui, près de 28 ans plus tard, Patrick et Arnaud Fabre, fils de Pierre, ainsi que la famille Rouveyrolles, poursuivent cette belle aventure familiale.
Originaire d’une famille de vignerons de l’Aude, Jacques Vidal a fondé en 2004 sa cave particulière à Saint-Maximin, dans le Gard, tout en exerçant en parallèle son métier de notaire. Passionné par la viticulture, il a mené de front ces deux carrières avant de se consacrer pleinement à son domaine. Le « Domaine de l’Aqueduc » tire son nom des vestiges romains présents sur la propriété, rappelant l’aqueduc qui acheminait autrefois l’eau d’Uzès à Nîmes, en passant par le célèbre Pont du Gard.
C’est dans les années 30 que l’histoire du vignoble du Mas des Volques débute avec l’arrière-grand-père de Nicolas Souchon qui achète la propriété sur la commune d’Aigremont. Lieu chargé d’histoire, le Domaine porte son nom en référence aux vestiges d’un petit village Gaulois, les Volques Arécomiques, découvert au milieu des vignes.
La Cave de Durfort située à Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac a été fondée en 1963 et reste aujourd’hui la Cave la plus jeune créée dans le département du Gard. Elle compte près de 80 coopérateurs pour 6 employés permanents. Sa proximité géographique avec les Cévennes offre beaucoup de fraîcheur, un point que l’on retrouve dans les Cuvées proposées par cette Cave qui aime mettre en valeur la beauté de son Terroir.
Marie-Hélène Veyrunes et Thomas Faure, passionnés de viticulture et de vinification, œuvrent depuis de nombreuses années au Domaine Les Lys à Blauzac. Attirés par la beauté des paysages et le caractère unique du terroir, ils ont fait du développement du domaine leur mission.
Depuis bientôt quatre générations, la famille Reynaud nourrit une véritable passion pour la vigne. C’est à Saint-Siffret, son village natal, que Luc Reynaud poursuit l’héritage familial, une vocation née aux côtés de son grand-père, un vigneron atypique, amoureux des livres. En hommage à cet homme inspirant, la plume est devenue l’emblème du Domaine.
En 1925, Pierre et Marie Blanc, tout juste installés à Uzès après avoir quitté leur Lozère natale, font l’acquisition du Mas qui deviendra le Domaine Saint Firmin. Leur fils Émile développe le domaine, étendant les vignes sur les magnifiques coteaux ensoleillés qui entourent Uzès.
Situé à Arpaillargues, dans le triangle Méditerranée, Cévennes, Rhône, l’histoire du vignoble est aussi ancienne que celle de la province romaine.
Dès 2009, l’ensemble du domaine est certifié en agriculture biologique avec une véritable prise de conscience des enjeux environnementaux et une volonté de mettre en place une agriculture qui préserve son terroir et surtout ceux et celles qui l’habitent.
À Saint-Chaptes, dans le Gard, au sein d’une ancienne commanderie des Templiers datant de 1212, se trouve La Tour de Gâtigne, un domaine viticole géré par la famille Guibal depuis 1936. Aujourd’hui, la quatrième génération est déjà à l’œuvre, perpétuant l’héritage familial.
Après 20 ans à travailler en tant que professeur des écoles, Emmanuel Senthille décide de reprendre le domaine familial, situé à St Jean de Crieulon au pied des Cévennes.
D’abord avec son père en cave coopérative puis en 2018, il crée sa propre cave particulière sur 4ha. Un rêve d’enfant devient réalité !
Serge Scherrer se destinait au départ aux métiers de la vigne mais la vie en a décidé autrement : il fut facteur pendant presque 35 ans avant de devenir vigneron ! En mai 2007, son rêve se concrétise enfin avec l’acquisition et le sauvetage sur la commune de Vallabrix d’une vieille parcelle de vigne, moitié cinsault moitié grenache, destinée alors à l’arrachage. Le Domaine Agarrus est né !
Au pied du Parc National des Cévennes, à Monoblet, vous découvrez le Domaine Le Sollier. Dans un écrin de verdure, avec les jumelles de Monoblet en toile de fond, la famille Olivier prend soin de ce petit coin de paradis depuis 1947.
L’histoire du Domaine Chabrier Fils commence en 1925 avec l’acquisition de terre sur la commune de Bourdic par Louis Chabrier. En 1952 ce sont ses fils qui reprennent le Domaine qui est alors en cave coopérative avec les débuts de la mécanisation. Plus tard, en 1988, la troisième génération reprend le flambeau avec Christophe et Patrick.
Le Domaine Natura, situé à St Laurent la Vernède au nord d’Uzès, a vu le jour en 2000. C’est en 2004 que née la cave particulière permettant ainsi la maitrise et le suivi qualitatif de toutes les phases d’élaboration du vin, de la terre à la bouteille. Le Domaine est géré par un duo complémentaire : Laurent gère la partie viticulture et commerciale alors que Julien opère sur la vinification et la mise en bouteille.
« Les Collines du Bourdic », cave coopérative historique du département du Gard, voit le jour en 1928 sur la commune de Bourdic. Son emplacement idéal en bordure du chemin de fer permet alors l’acheminement du vin dans toute la France. Près d’un siècle plus tard, une centaine de vignerons passionnés, répartis sur 1800 ha de vignoble dans l’Uzège, poursuivent avec dynamisme le travail de leurs anciens. Toujours dans un esprit d’unité, d’équité et de responsabilité, ils pérennisent un outil de vinification performant, de précision qui allie tradition et modernité.