Bonjour à tous,
L’ensemble des vignerons de l’AOP Duché d’Uzès vous souhaite une belle et heureuse année 2024 à vous et à vos proches, tout particulièrement la santé. Que vos projets tant professionnels que personnels se réalisent !
La Soirée Vigneronne est complète. Vous pouvez également retrouver les vignerons de l’AOC Duché d’Uzès lors du Bar à vins de la Bodéga de la Truffe le samedi 20 janvier ou lors de la journée de la truffe le dimanche 21 janvier. Vous trouverez plus d’informations sur le week-end de la truffe ci-dessous.
N’hésitez pas à nous envoyer votre adresse mail sur NOTRE PAGE CONTACT si vous êtes intéressés par recevoir notre newsletter et ainsi être informés sur nos manifestations et les ouvertures de billetterie.
Au plaisir de vous retrouver prochainement !
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La Soirée Vigneronne revient pour une 12ème édition le Vendredi 19 janvier 2024 dans la nouvelle salle de spectacle de la ville d’Uzès : L’Ombrière !
La saison de la truffe avance, il est temps de venir découvrir les associations truffe et vins !
Au programme :
La Soirée Vigneronne débute avec le Grand Chapitre de la Compagnie Bachique du Duché d’Uzès. La Soirée se poursuit avec 20 vignerons qui vous font déguster leurs meilleurs crus AOP Duché d’Uzès en accord avec des petits canapés truffés. Vous pourrez ainsi déambuler d’un vigneron à l’autre et d’un buffet à l’autre. Un cocktail de saveurs autour des vins Duché d’Uzès et du diamant noir, la célèbre Tuber melanosporum…
Et afin de commencer les dégustations en toute quiétude, en échange du bon qui vous est remis à l’entrée, vous bénéficiez d’un petit plateau-cocktail avec 5 mets truffés dessus et une petite encoche pour mettre votre verre de vin. De quoi déguster les premiers mets et les premiers verres en toute tranquillité !
La démonstration n’est plus à faire, ce sont bien toujours les vins AOP Duché d’Uzès Blancs qui révèlent et valorisent le mieux les arômes de Tuber Melanosporum. La complexité et l’intensité aromatique de leur assemblage (Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino…) s’harmonisent parfaitement et met en valeur la Truffe. La dégustation est riche et pleine de saveurs, emplissant les papilles des notes les plus savoureuses….
Il ne faut toutefois pas écarter les vins Duché rouges : des roulés à la volaille farcis aux truffes, aux mini-cannelés aux truffes, en passant par le feuilleté à la mousse de chèvre truffé, les arômes se révèlent parfaitement.
Sans oublier pour les gourmands l’atelier » Découpe de charcuterie » et » Ecailler » pour parfaire les associations.
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Les Vignerons présents à la Soirée Vigneronne :
Clos de la Garriguette – Uzès / Domaine Camp-Galhan – Ribaute les Tavernes
Domaine Chabrier Fils – Bourdic / Domaine de Comiac – St Jean de Crieulon
Domaine de l’Aqueduc – St Maximin / Domaine de l’Orviel – St Jean de Serre
Domaine de Malaïgue – Blauzac / Domaine Deleuze-Rochetin – Arpaillargues
Domaine des Coudérousses – Fons / Domaine du Chêne – Castelnau-Valence
Domaine le Sollier – Monoblet / Domaine Les Lys – Blauzac
Domaine Reynaud – St Siffret / Domaine St Firmin – Uzès
Durfort La Cave – Durfort / La Tour de Gâtigne – St Chaptes
Les Collines du Bourdic – Bourdic / Les Vignes de l’Arque – Baron
Maison Blanc Senthille – St Jean de Crieulon / Mas des Volques – Aigremont
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Infos pratiques :
Prix :
-47 € / personne (droit d’entrée qui donne accès aux buffets et à toutes les dégustations).
– 20 € / enfant
– Un tarif de groupe est appliqué à partir de 10 personnes (45€, merci de contacter directement l’Appellation Duché d’Uzès 06 78 60 46 30 – vigneronsducheuzes@wanadoo.fr),
Réservation obligatoire : la billetterie ouvrira le vendredi 8 décembre.
Horaire : 19h-23h30
Lieu : Salle de l’Ombrière à Uzès.
Parkings : Parking de l’Ombrière – Refuge.
Vestiaire gratuit à l’entrée.
Soirée debout.
Des éthylotests sont disponibles à l’entrée.
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Et pour continuer ce week-end de la truffe à nos côtés :
RETROUVEZ LE PROGRAMME COMPLET de la SAISON de la TRUFFE et du WEEK-END de la TRUFFE en CLIQUANT ICI.
Samedi 20 janvier
Soirée Bodéga « Truffe, Music & Vins», Place aux Herbes, sous chapiteau : découvrez des bouchées truffées concoctées par les restaurateurs d’Uzès accompagnées par les vins AOP Duché d’Uzès. Soirée musicale qui se poursuit sur la piste de danse ! Entrée libre. 19h-1h
La Nuit de la Truffe : lors de cette célèbre soirée de Gala de la truffe, les chefs étoilés du Gard se réunissent pour créer un repas gastronomique 100% truffé ! Chaque chef réalise une recette qui sera accompagné d’un Duché d’Uzès minutieusement sélectionné par des sommeliers.
Réservation obligatoire auprès du Comité de promotion agricole au 04 66 01 60 04.
Dimanche 21 janvier : La Journée de la truffe
Journée festive et populaire au cours de laquelle plus de 100kg de truffes fraiches sont vendues aux particuliers !
Toute la journée : démonstration de cavage, vente aux enchères, Messe de la truffe, Bar à vin Duché d’Uzès, accords truffe et vins…
10h30 et 11h30 : dégustations commentées « Accords truffe et vins » – Découvrez 6 mets truffés accompagnés d’un Duché d’Uzès. Réservation obligatoire sur le site du Comité de promotion agricole d’Uzès.
12h : Repas truffé à la salle de l’Ombrière accompagné d’un Duché d’Uzès. Réservation obligatoire sur le site internet du Comité de Promotion Agricole d’Uzès.
- Nos partenaires
La Soirée Vigneronne est réalisée en partenariat avec la Communauté de Communes Pays d’Uzès et avec le soutien financier du Conseil départemental du Gard et de la Région Occitanie.
Retour en images de la dernière édition de la Soirée Vigneronne 2024!
