L’histoire du Domaine Les Vignes de l’Arque, situé à Baron dans le Gard, débute en 1994. Aux commandes, deux vignerons passionnés : Pierre Fabre et Luc Rouveyrolles, animés par la volonté de préserver un patrimoine viticole transmis depuis sept générations. Après plusieurs années en cave coopérative, leur envie de créer leur propre vin s’est imposée, les menant à fonder leur cave particulière. Aujourd’hui, près de 28 ans plus tard, Patrick et Arnaud Fabre, fils de Pierre, ainsi que la famille Rouveyrolles, poursuivent cette belle aventure familiale.
Animés par la même passion, ils sont profondément attachés aux valeurs transmises par leurs aînés. « Le vin doit rester un produit naturel et artisanal », souligne Patrick. Naturel, car le respect de la vigne et du terroir est essentiel (le Domaine est certifié en Agriculture Biologique), et artisanal pour garantir une qualité de produit tout en perpétuant un savoir-faire ancestral. C’est dans cet esprit que Patrick revendique avec fierté le titre d’« artisan vigneron ».
