Le chef étoilé Damien Sanchez du restaurant Le Skab* associé avec Sébastien Rath du Riche ont concocté un menu qui sublime la truffe blanche d’été.
A chaque halte de cette balade gastronomique, les participants ont découvert un plat, de la mise en bouche au dessert. Nos vignerons étaient bien évidemment présents afin de faire découvrir les cuvées sélectionnées pour des accords parfaits « mets et vins ».
- Le Vin Côté Cours, qu’est-ce que c’est ?
Le Vin Côté Cours est une balade gastronomique d’environ 6km. Tous les km, une halte vous propose un plat, de la mise en bouche au dessert, en accord avec 3 à 4 vins présentés par les vignerons. Les recettes inédites, créées par un chef étoilé, mettent en avant la truffe blanche d’été. Chaque plat est dégusté dans un lieu emblématique du territoire que cela soit au niveau du patrimoine, culturel ou en lien avec la production viticole. A chaque halte, nos vignerons de l’Appellation Duché d’Uzès vous présentent leur savoir-faire et les cuvées sélectionnées par les sommeliers pour un accord parfait « mets et vins ».
- Pour 2022, qu’avons-nous prévu ?
Cette année ce sont le chef étoilé Damien Sanchez du Restaurant Le Skab* à Nîmes en collaboration avec Sébastien Rath du Riche à Alès qui créent les recettes inédites pour magnifier un produit emblématique de notre région la truffe blanche d’été !
Leurs plats vous séduisent par leur apparence, vous allèchent par leur odeur et vous comblent lors de la dégustation… !
Mais tous ces mets ne seraient rien sans un accord parfait avec nos vins AOP Duché d’Uzès méticuleusement choisis par les Sommeliers…
Découvrez le flyer et le menu du Vin Côté Cours : FLYER et MENU du VIN COTE COURS 2022
Et petit surprise cette année : le 2CV club était de nouveau présent pour véhiculer les personnes à mobilités à réduites ou encore les participants heureux de faire un tour en « Deuche » !
- Les Vignerons à l’honneur
20 vignerons, venus de différents villages de l’Appellation, sont présents pour partager avec vous un moment d’échange et de convivialité.
Château de Panéry, Les Collines du Bourdic, Domaine Agarrus, Domaine de l’Aqueduc, Domaine Chabrier Fils, Domaines des Coudérousses, Domaine Deleuze-Rochetin, Domaine de la Lèque, Domaine Les Lys, Domaine Reynaud, Domaine le Sollier, Domaine St Firmin, Domaine Terres d’Hachène, Durfort La Cave, Maison Blanc Senthille, Mas des Cabrettes, Mas des Volques, La Tour de Gâtigne, Les Vignes de l’Arque et Les Vins Philippe Nusswitz.
- Informations pratiques
-> parking et accueil : l’accueil est installé dans le parking mis à disposition en bas du village de Durfort-et-St-Martin. Ne vous inquiétez pas, tout est fléché ! (GPS : 43.989238 (latitude) 3.955093 (longitude))
-> distance de la balade : environ 6 km,
-> départs échelonnés tous les quarts d’heure par petit groupe de 10h30 à 13h15 selon inscription,
-> A l’issue de la manifestation, il est possible d’acheter les cuvées qui ont été proposées à la dégustation sur le stand de l’accueil.
-> prévoir des chaussures confortables.
-> pour les camping-cars, merci de vous signaler en amont de la manifestation afin que nous puissions au mieux vous accueillir (une aire de vidange est disponible sur la commune de Cardet).
- Tarifs et réservations
-> Ouverture de la billetterie : le mardi 5 avril. Attention places limitées !
-> 67 € : ce tarif comprend le repas (de la mise en bouche au dessert) ainsi que toutes les dégustations de vin,
-> 17 € pour les moins de 13 ans.
-> tarif de groupe à partir de 10 personnes : 62 € (merci de nous contacter directement par téléphone ou mail).
- Nos partenaires
Le Vin Côté Cours est réalisé en partenariat avec la Mairie de Durfort et avec le soutien du Conseil départemental du Gard et de la Région Occitanie.
- Contact
Pour toutes questions, vous pouvez contacter l’Appellation Duché d’Uzès :
vigneronsducheuzes@wanadoo.fr – 04 66 20 42 70
Retour en images sur cette belle édition 2022 :
