La Soirée Vigneronne se prépare…
Plus d’informations prochainement et ouverture de la billetterie le jeudi 5 décembre…
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La Soirée Vigneronne revient pour une 13ème édition le Vendredi 17 janvier 2025 dans la salle de spectacle de la ville d’Uzès : L’Ombrière !
La saison de la truffe avance, il est temps de venir découvrir les associations truffe et vins !
Au programme :
20 vignerons de l’Appellation Duché d’Uzès vous font déguster leurs meilleurs crus en accord avec des petits canapés truffés. Vous pourrez ainsi déambuler d’un vigneron à l’autre et d’un buffet à l’autre. Un cocktail de saveurs autour des vins Duché d’Uzès et du diamant noir, la célèbre Tuber melanosporum…
Et afin de commencer les dégustations en toute quiétude, en échange du bon qui vous est remis à l’entrée, vous bénéficiez d’un petit plateau-cocktail avec 5 mets truffés dessus et une petite encoche pour mettre votre verre de vin. De quoi déguster les premiers mets et les premiers verres en toute tranquillité !
La démonstration n’est plus à faire, ce sont bien toujours les vins AOP Duché d’Uzès Blancs qui révèlent et valorisent le mieux les arômes de Tuber Melanosporum. La complexité et l’intensité aromatique de leur assemblage (Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino…) s’harmonisent parfaitement et met en valeur la Truffe. La dégustation est riche et pleine de saveurs, emplissant les papilles des notes les plus savoureuses….
Il ne faut toutefois pas écarter les vins Duché rouges : des roulés à la volaille farcis aux truffes, aux mini-cannelés aux truffes, en passant par le feuilleté à la mousse de chèvre truffé, les arômes se révèlent parfaitement.
Sans oublier pour les gourmands l’atelier » Découpe de charcuterie » et » Ecailler » pour parfaire les associations.
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Les Vignerons présents à la Soirée Vigneronne :
Clos de la Garriguette – Uzès / Domaine Camp-Galhan – Ribaute les Tavernes
Domaine Chabrier Fils – Bourdic / Domaine du Grand Chemin – Savignargues
Domaine de l’Aqueduc – St Maximin / Domaine de l’Orviel – St Jean de Serre
Domaine de Malaïgue – Blauzac / Domaine Deleuze-Rochetin – Arpaillargues
Domaine des Coudérousses – Fons / Domaine du Chêne – Castelnau-Valence
Domaine le Sollier – Monoblet / Domaine Les Lys – Blauzac
Domaine Reynaud – St Siffret / Domaine St Firmin – Uzès
Durfort La Cave – Durfort / La Tour de Gâtigne – St Chaptes
Les Collines du Bourdic – Bourdic / Les Vignes de l’Arque – Baron
Maison Blanc Senthille – St Jean de Crieulon / Mas des Volques – Aigremont
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Infos pratiques :
Réservation obligatoire : la billetterie ouvrira le jeudi 5 décembre.
Horaire : 19h-23h30
Lieu : Salle de l’Ombrière à Uzès.
Parkings : Parking de l’Ombrière – Refuge.
Vestiaire gratuit à l’entrée.
Soirée debout.
Des éthylotests sont disponibles à l’entrée.
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Et pour continuer ce week-end de la truffe à nos côtés :
Samedi 18 janvier
Soirée Bodéga « Truffe, Music & Vins» : découvrez des bouchées truffées concoctées par les restaurateurs d’Uzès accompagnées par les vins AOP Duché d’Uzès. Soirée musicale qui se poursuit sur la piste de danse ! 19h-1h
La Nuit de la Truffe : lors de cette célèbre soirée de Gala de la truffe, les chefs étoilés du Gard se réunissent pour créer un repas gastronomique 100% truffé ! Chaque chef réalise une recette qui sera accompagné d’un Duché d’Uzès minutieusement sélectionné par des sommeliers.
Réservation obligatoire auprès du Comité de promotion agricole au 04 66 01 60 04. Attention, places limitées !
Dimanche 20 janvier : La Journée de la truffe
Journée festive et populaire au cours de laquelle plus de 100kg de truffes fraiches sont vendues aux particuliers !
Toute la journée : démonstration de cavage, vente aux enchères, Messe de la truffe, Bar à vin Duché d’Uzès, accords truffe et vins…
10h30 et 11h30 : dégustations commentées « Accords truffe et vins » – Découvrez 6 mets truffés accompagnés d’un Duché d’Uzès. Réservation obligatoire sur le site du Comité de promotion agricole d’Uzès.
12h : Repas truffé à la salle de l’Ombrière accompagné d’un Duché d’Uzès. Réservation obligatoire sur le site internet du Comité de Promotion Agricole d’Uzès.
- Nos partenaires
La Soirée Vigneronne est réalisée en partenariat avec la Communauté de Communes Pays d’Uzès et avec le soutien financier du Conseil Départemental du Gard et de la Région Occitanie.
Retour en images de la dernière édition de la Soirée Vigneronne 2024!
