Le Vin Côté Cours du samedi 12 juin 2021 à St Maximin en détails :
- Le Vin Côté Cours, qu’est-ce que c’est ?
Le Vin Côté Cours est une balade gastronomique d’environ 6km. 
Tous les km, une halte vous propose un plat, de la mise en bouche au dessert, en accord avec 3 à 5 vins présentés par les vignerons. Les recettes inédites, créées par un chef renommé, mettent en avant la truffe blanche d’été. Chaque plat est dégusté dans un lieu emblématique du territoire que cela soit au niveau du patrimoine, culturel ou en lien avec la production viticole. A chaque halte, nos vignerons de l’Appellation Duché d’Uzès vous présentent leur savoir-faire et les cuvées sélectionnées pour un accord parfait « mets et vins ».
- Pour 2021, qu’avons-nous prévu ?
Cette année ce sont les chefs étoilés Serge et Maxime Chenet du Restaurant Entre Vigne & Garrigue* à Pujaut en collaboration avec Julien Lavandet de Chez Julien à Garrigue Sainte Eulalie (reconnu pour son ancien restaurant la Table 2 Julien) qui créent les recettes inédites pour magnifier un produit emblématique de notre région la truffe blanche d’été !
Leurs plats vous séduisent par leur apparence, vous allèchent par leur odeur et vous comblent lors de la dégustation… !
Mais tous ces mets ne seraient rien sans un accord parfait avec nos vins AOP Duché d’Uzès méticuleusement choisis par les Sommeliers…
En avant première, découvrez le flyer et le menu du Vin Côté Cours : FLYER et MENU du VIN COTE COURS 2021
- Les Vignerons à l’honneur
Château de Panéry, Les Collines du Bourdic, Domaine Agarrus, Domaine de l’Aqueduc, Domaine de Castelnau, Domaine Chabrier Fils, Domaines des Coudérousses, Domaine Deleuze-Rochetin, Domaine Les Lys, Domaine Reynaud, Domaine le Sollier, Domaine St Firmin, Domaine Terres d’Hachène, Durfort La Cave, Maison Blanc Senthille, Mas des Cabrettes, Mas des Volques, Les Vignes de l’Arque et les Vins Philippe Nusswitz.
- Le 2 CV Club de l’Uzège au Vin Côté Cours
- Informations pratiques
-> distance : environ 6 km,
-> parking et accueil : l’accueil est installé dans le parking mis à disposition en bas du village de St Maximin (Chemin Les Casers) –>ne vous inquiétez pas, tout est fléché !
-> départ tous les quarts d’heure par petit groupe de 10h30 à 13h45 selon inscription,
-> prévoir des chaussures confortables.
- Tarifs et réservations
-> Ouverture de la billetterie : le vendredi 14 mai. Attention places limitées !
-> 65 € : ce tarif comprend le repas (de la mise en bouche au dessert) ainsi que toutes les dégustations de vin,
-> 15 € pour les moins de 13 ans.
-> tarif de groupe à partir de 10 personnes : 60 € (merci de nous contacter directement par téléphone ou mail).
- Les précautions à prendre dans le cadre de la crise sanitaire
Et parce que nous avons à cœur votre santé, nous tenons à ce que le Vin Côté Cours se déroule dans le respect des gestes barrières et conformément à la règlementation en vigueur.
Ainsi, tout au long de la journée, à l’exception des moments de restauration qui seront assis, nous vous prierons de bien garder votre masque. Du liquide hydroalcoolique sera à votre disposition tout au long du parcours. De même, les tables de restauration seront prévues pour accueillir 6 personnes.
Nous ne doutons pas que vous suivrez ces recommandations, pour vous, pour les autres et pour que nous puissions continuer à vous accueillir dans nos caveaux et nos manifestations !
Petit retour en image de l’édition 2019 à Blauzac, un régal !
